惡臭廢氣是各種引起不愉快感覺(jué)氣體（異味）的總稱，可以通過(guò)人們的感知思維進(jìn)行分析和判斷。自然界的新陳代謝，人類生活產(chǎn)生的垃圾和污水、汽車尾氣、畜牧養(yǎng)殖、食品及農(nóng)產(chǎn)品加工、冶煉等都會(huì)產(chǎn)生惡臭氣體，刺激著人類的嗅覺(jué)器官。那么，這種惡臭到底是有什么成分呢？
發(fā)臭團(tuán)
惡臭往往不是由單一物質(zhì)氣味引起的，而是以多種物質(zhì)混合氣味的形式存在。臭污染物成分復(fù)雜，產(chǎn)生惡臭污染行業(yè)多，畜禽養(yǎng)殖、生物制藥、石油化工、污水處理、垃圾填埋等產(chǎn)生的惡臭污染物質(zhì)多達(dá)幾萬(wàn)種，具有組分多、濃度低、沸點(diǎn)低等特點(diǎn)。惡臭物質(zhì)發(fā)臭機(jī)理和它的分子結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系，各種化合物分子結(jié)構(gòu)中的硫(=S)、巰基(—SH)和硫氰基(—SCN)，是形成惡臭的原子團(tuán)，通稱為“發(fā)臭團(tuán)”。另有一些有機(jī)物如苯酚(C6H5OH)、甲醛(HCHO)、丙酮(C2H6C=O)和酪酸(C3H7-COOH)等，其分子結(jié)構(gòu)中含有羥基、醛基、羰基和羧基，也散發(fā)各種臭味，起“發(fā)臭團(tuán)”的作用。下表給出了不同發(fā)臭團(tuán)代表的惡臭氣味屬性。
垃圾的味道
垃圾貯存、轉(zhuǎn)運(yùn)、傾倒、填埋和焚燒過(guò)程容易發(fā)生惡臭污染，生活垃圾在微生物好氧及厭氧分解作用下會(huì)產(chǎn)生大量氣體，至少可持續(xù)產(chǎn)氣10~40年。氣體主要包括CH4(55%~60%)、CO2(40%~45%)和微量氣體(0~2%)，微量氣體主要包括六大類物質(zhì)，無(wú)機(jī)化合物(如H2S和NH3)、含硫化合物(如CS2和硫醇)、芳香烴、飽和與非飽和烴、鹵代物、酸性烴及其他化合物，雖然所占比重小，但是這些微量氣體多屬于惡臭物質(zhì)，嗅閾值極低，極易造成惡臭污染。其中以H2S為例，H2S的嗅閾值為0.0012umol/mol，極微量的H2S就可以聞到臭味。
我國(guó)目前的惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的物質(zhì)有8種，包括氨、三甲胺、硫化氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫醚、二硫化碳和苯乙烯，除標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的惡臭物質(zhì)外，還有許多物質(zhì)會(huì)有氣味，如乙酸乙酯、乙醇等，單獨(dú)存在時(shí)其氣味是令人愉悅的，但是當(dāng)其與其他物質(zhì)混合在一起后，就可能變成令人難以忍受的惡臭。惡臭物質(zhì)之間的作用一直是世界難題，惡臭成分之間協(xié)同還是削弱也沒(méi)有成熟的研究結(jié)果，這就意味著少量的惡臭物質(zhì)存在就有可能聞到味道，這也給惡臭廢氣處理工作帶來(lái)了一定的難度和挑戰(zhàn)。
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